Ирландская кухня

Ирландская пахта

Ирландская пахта
Ирландская кухня основывается на простых и здоровых блюдах, а в былые времена никогда и ничего не пропадало из продуктов, в том числе и жидкость, оставшаяся после взбивания...

Боксти – ирландские драники

Боксти – ирландские драники
Боксти на сковородке с ручкой Боксти в кастрюле Если ты не можешь сделать боксти Не получишь парня вовсе. Популярные ирландские драники или картофельный хлеб, как называют...

Ветчина Лимерик

Ветчина Лимерик
Свиной окорок в Ирландии сохраняют разными способами. Солят, коптят, погружают в морскую воду или мед. Ветчина Лимерик – окорок, копченный над ветками можжевельника....

Ирландия – земля молока и меда

Ирландия – земля молока и меда
Ирландию в поэтических описаниях и прозаических повествованиях часто называют землей молока и меда. Многочисленные легенды рассказывают о сладком ирландском меде....

Ирландское рагу, или Рагу по-дублински

Ирландское рагу, или Рагу по-дублински
Популярное ирландское блюдо, состоящее из свиной колбасы, бекона, картофеля и лука. Традиционно в блюдо добавляли ячмень. Блюдо больше связано с Дублином, по этой причине...