Ирландская кухня

Шоколадно-картофельный кекс

Шоколадно-картофельный кекс
О шоколаде в Ирландии узнали в 1600-х годах, и он очень скоро стал самым модным пунктом городской жизни Дублина, в те годы представлявшего второй город в Соединенном Королевстве....

Ирландский мист-бисквит

Ирландский мист-бисквит
Ингредиенты Для заварного крема 1/2 чашки цельного молока 1 стручок ванили или несколько капель экстракта ванили 3 яйца 2 столовые ложки сахара Для бисквита 3 яйца 1/2 чайной...

Кекс Гиннес

Кекс Гиннес
Пироги, торты с фруктами всегда были очень популярны в Ирландии. Прежде всего, так сложилось из-за определенного кухонного оборудования. Только где-то в середине прошлого...

Кофе по-ирландски

Кофе по-ирландски
Сливки – густые как ирландский акцент Кофе – крепкий как дружеская рука Сахар - сладкий как язык льстеца Виски - мягкие как разум Земли. Стопроцентный ирландский виски,...

Ирландский рождественский рецепт: фаршированный гусь с яблоками и картофелем

Ирландский рождественский рецепт: фаршированный гусь с яблоками и картофелем
Ингредиенты Гусь, 4-4.5 кг 1 маленькая луковица 1 морковь Букетик зелени, состоящий из веточки тимьяна, трех-четырех веточек петрушки, немного сельдерея, и шесть-семь горошин...

Йоркширский пудинг в ирландском стиле

Йоркширский пудинг в ирландском стиле
Как утверждают специалисты, рецепт прекрасного йоркширского пудинга основывается на его размере. Общество королевских химиков (RSC) составило правила, согласно которым...

Что едят и пьют ирландцы?

Что едят и пьют ирландцы?
В давние времена Ирландия была лесной страной, и основной рацион питания людей составляли продукты, предоставляемые матерью-природой; млекопитающие, птица, рыба, растительность....

Ирландская пахта

Ирландская пахта
Ирландская кухня основывается на простых и здоровых блюдах, а в былые времена никогда и ничего не пропадало из продуктов, в том числе и жидкость, оставшаяся после взбивания...

Боксти – ирландские драники

Боксти – ирландские драники
Боксти на сковородке с ручкой Боксти в кастрюле Если ты не можешь сделать боксти Не получишь парня вовсе. Популярные ирландские драники или картофельный хлеб, как называют...

Ветчина Лимерик

Ветчина Лимерик
Свиной окорок в Ирландии сохраняют разными способами. Солят, коптят, погружают в морскую воду или мед. Ветчина Лимерик – окорок, копченный над ветками можжевельника....